top of page
Purtroppo gli ordini online sono chiusi al momento. Ricontrolla più tardi.
Menù Cena
Servito tutti i giorni
ANTIPASTI
con tartare di manzo, mayo kewpie e tartufo8,50 €8,50 EUR
con coulis di ciliegini, crema di bufala al timo e crumble di taralli e salvia11,00 €11,00 EUR
con mayo ajo, ojo e peperoncino, crema di ciliegino e crema di puntarelle marinate8,50 €8,50 EUR
con fonduta di grana al nero di seppia e crumble di guanciale croccante9,00 €9,00 EUR
con salsiccia, friarielli, coulis di pomodoro e crema di avocado10,00 €10,00 EUR
con mousse di mandorle , riduzione di ponzu,alga nori croccante, cipollotto crudo, pepe rosa e caviale di limone 12,00 €12,00 EUR
con stracotto di manzo e fondo bruno,crema di carote e zenzero e polvere di peperone crusco 8,00 €8,00 EUR
Wagyu A5-12 Japan30,00 €30,00 EUR
Ripieni di scampi al vapore, salsiccia di maiale iberico e avocado16,00 €16,00 EUR
con peperone in agrodolce, arancia candita e mais tostato14,00 €14,00 EUR
salsa ponzu lime e arancia, mango, tartufo nero, olio fumè al faggio e lampone leofilizzato12,00 €12,00 EUR
PRIMI
alla carbonara
possibilità di aggiungere tartufo uncinato fresco +6 euro13,50 €13,50 EUR
con ragù di manzo, funghi porcini e polvere di broccolo13,50 €13,50 EUR
cacio e pepe con carciofi croccanti 13,50 €13,50 EUR
con crema di zucchine al curry, chips di zucchine croccanti alla scapece e peperone crusco13,00 €13,00 EUR
con bisque di gamberi al tartufo, crema di porcini e tartare di gambero al lime16,00 €16,00 EUR
con fois gras, ricci di mare e bottarga di tonno rosso Sardegna18,50 €18,50 EUR
SECONDI
con vichyssoise di patate e pecorino e nido di cicoria ripassata25,00 €25,00 EUR
con chutney di rapa rossa, cannella e finocchietto, crema di carote al burro e demiglace25,00 €25,00 EUR
con puntarelle alla romana e riduzione di salsa ponzu50,00 €50,00 EUR
con funghi porcini in olio cottura e cipollotto aromatizzato al lime al forno
(400g)30,00 €30,00 EUR
ripiena di ragù toscano, brunoise di zucchine, besciamella, polvere di guanciale e pomodoro disdratato16,00 €16,00 EUR
glassato con salsa teriyaky crema di patate e yuzu, fiore di cipolla di tropea e puntarelle25,00 €25,00 EUR
1,2 kg circa (consigliata per due persone)100,00 €100,00 EUR
con scarola, uvetta, pinoli, olive e olio al basilico 24,00 €24,00 EUR
con carciofo alla romana25,00 €25,00 EUR
CONTORNI
6,00 €6,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
I DOLCI
7,50 €7,50 EUR
yogurt greco e lamponi8,00 €8,00 EUR
al caramello salato/ frutti rossi8,00 €8,00 EUR
con caramello salato e crema al mascarpone8,50 €8,50 EUR
ripieni di crema al mascarpone7,50 €7,50 EUR
panna e pistacchio7,50 €7,50 EUR
VINI BIANCHI
CALIFORNIA32,00 €32,00 EUR
ABRUZZO25,00 €25,00 EUR
LAZIO26,00 €26,00 EUR
TRENTINO ALTO ADIGE30,00 €30,00 EUR
TOSCANA25,00 €25,00 EUR
FRIULI24,00 €24,00 EUR
ALTO ADIGE30,00 €30,00 EUR
PIEMONTE30,00 €30,00 EUR
PUGLIA34,00 €34,00 EUR
UMBRIA24,00 €24,00 EUR
CILE24,00 €24,00 EUR
FRANCIA55,00 €55,00 EUR
Lazio24,00 €24,00 EUR
Lazio30,00 €30,00 EUR
Veneto24,00 €24,00 EUR
VINI ROSSI
ARGENTINA24,00 €24,00 EUR
ALTO ADIGE34,00 €34,00 EUR
CILE25,00 €25,00 EUR
ABRUZZO35,00 €35,00 EUR
PIEMONTE55,00 €55,00 EUR
PUGLIA24,00 €24,00 EUR
TOSCANA42,00 €42,00 EUR
TOSCANA34,00 €34,00 EUR
UMBRIA35,00 €35,00 EUR
TOSCANA55,00 €55,00 EUR
TOSCANA24,00 €24,00 EUR
FRANCIA45,00 €45,00 EUR
VENETO35,00 €35,00 EUR
UMBRIA24,00 €24,00 EUR
TOSCANA25,00 €25,00 EUR
Veneto25,00 €25,00 EUR
Veneto60,00 €60,00 EUR
BOLLICINE
VENETO28,00 €28,00 EUR
LOMBARDIA45,00 €45,00 EUR
LOMBARDIA50,00 €50,00 EUR
LOMBARDIA60,00 €60,00 EUR
VENETO65,00 €65,00 EUR
Lazio35,00 €35,00 EUR
LOMBARDIA250,00 €250,00 EUR
FRANCIA350,00 €350,00 EUR
DRINK LIST
vodka, sciroppo di lampone, succo di lime, angostura bitter, top di ginger beer infuso al pepe nero10,00 €10,00 EUR
rum, liquore alla pesca, succo d'ananas, sciroppo al passion fruit e succo di limone10,00 €10,00 EUR
vermouth, campari, angostura bitter, liquore alla genziana e top di ginger beer10,00 €10,00 EUR
tequila, liquore al peperoncino, sciroppo di mango, succo di limone e top di soda10,00 €10,00 EUR
whisky, pimento, succo di limone e sciroppo di zucchero 10,00 €10,00 EUR
gin, vermouth, campari, liquore strega e bitter alle olive10,00 €10,00 EUR
BEVERAGE
2,00 €2,00 EUR
2,00 €2,00 EUR
1,50 €1,50 EUR
1,50 €1,50 EUR
5,00 €5,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
7,00 €7,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
12,00 €12,00 EUR
2,00 €2,00 EUR
2,00 €2,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
Allergeni
Lista Allergeni
contenenti glutiine come grano, segake, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppiderivati e i prodotti derivati0,00 €0,00 EUR
e prodotti a base di crostacei0,00 €0,00 EUR
e prodotti a base di uova0,00 €0,00 EUR
e prodotti a base di pesce0,00 €0,00 EUR
e prodotti a base di arachidi0,00 €0,00 EUR
e prodotti a base di soia0,00 €0,00 EUR
e prodotti a base di latte (incluso lattosio)0,00 €0,00 EUR
come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti 0,00 €0,00 EUR
e prodotti a base di sedano0,00 €0,00 EUR
e prodotti a base di senape0,00 €0,00 EUR
e prodotti a base di semi di sesamo0,00 €0,00 EUR
in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro in termini di anidride solforosa totale0,00 €0,00 EUR
e prodotti a base di lupini0,00 €0,00 EUR
e prodotti a base di molluschi0,00 €0,00 EUR
0,00 €0,00 EUR
0,00 €0,00 EUR
bottom of page