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Menù Cena

Servito tutti i giorni

ANTIPASTI

Tartare di Sakura

pecorino romano, lime e cipolla di tropea, capperi croccanti

13,50 €

Pennette di asparago bianco

crema inglese alla carbonara e guanciale croccante

14 €

Gyoza

porchetta d'ariccia, okonomiyaki e erba cipollina

13 €

Pollo LSD

cavolo cinese, erba cipollina e mayo allo zenzero

12 €

Ostriche in carrozza

jus di manzo, bufala, mix di lattughino e prosciutto di controfiletto

18 €

Salmon rojo

burrata, gazpacho di pomodori verdi, anacardi, gin e chutney di cipolla

16 €

Pan brioche di gambero rosso

tartare di gambero rosso, gazpacho di fragole e il suo fondo

16 €

PRIMI

Omaggio a Cerea

Paccheri alla "DA VITTORIO"

20 €

Mezza manica

Carbonara

13,50 €

Fusillone

Pesto di zucchine, zenzero, menta, stracciatella, mandorle, curry

15 €

Fettuccine

ragù toscano, carote, timo, parmigiano reggiano 24 mesi

14 €

Risotto allo scoglio

gamberi rossi, polpo, vongole, salicornia e burro al lime

22 €

Tonnarello

gelato di pomodoro giallo e ricci di mare

16 €

SECONDI

Manzo e caviale

pecorino, cipolla piccante

27 €

Arrosticino d'agnello

Scarola , uovo ajitsuke e mayo alle alici

24 €

Asado

cicoria,crema di carote, salsa gravy

25 €

Baccalà in olio cottura

con panzanella gourmet

24 €

Polpo rosticciato

con tris di patate

24 €

CONTORNI

Patate di Leonessa al forno

6 €

Cicoria ripassata

6 €

Wok di verdurine alla soia

7 €

Scarola uvetta pinoli e olive

7,50 €

DOLCI

Tiramisù

7,50 €

Biscotti con gocce di cioccolato

e crema al mascarpone

7 €

Cheesecake scomposta

al caramello salato

8 €

Brownie

con caramello salato

8,50 €

Sorbetto

mela e lime

7 €

BEVERAGE

Pane e Servizio

2 €

Cestino di pane extra

2 €

Acqua microfiltrata naturale

1,50 €

Acqua microfiltrata frizzante

1,50 €

Coca Cola

5 €

Coca Cola Zero

5 €

Birra

6 €

Cocktail

8 €

Cocktail premium

12 €

Caffè

2 €

Caffè deca

2 €

Amaro

6 €

Distillato premium

8 €

Mescita

7 €

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